Le présent tableau est un extrait de la norme NF P 05-011 qui a pour objet de fixer un classement des locaux intérieurs et extérieurs en fonction de l’activité et de leur résistance à la glissance déterminée conformément à la norme NF EN 16165 – Annexes A et B. Il s’applique aux revêtements de sol en céramique, aux revêtements de sol coulés, aux peintures de sol, aux revêtements de sol résilients et aux revêtements de sol stratifiés. Cependant, le respect des seuils de glissance ne peut suffire à lui seul à limiter les accidents; Il s’inscrit dans une politique globale de prévention.
Les locaux de fabrication de produits alimentaires sont couverts par la Recommandation R.462 accessible sur le site internet de Ameli ou ci dessous :
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